Köyde haftalık ekmeğini kendi pişiren kalabalık aileler, gözleme ve yufka satan küçük işletmeler, pastane ve lokantalar için en yorucu iş hamuru kıvamına getirmektir. Hamur yoğurma makineleri bu emeği üstlenir, her seferinde aynı kıvamı yakalamayı kolaylaştırır.
3 ürün bulundu
Köyde haftalık ekmeğini kendi pişiren kalabalık aileler, gözleme ve yufka satan küçük işletmeler, pastane ve lokantalar için en yorucu iş hamuru kıvamına getirmektir. Hamur yoğurma makineleri bu emeği üstlenir, her seferinde aynı kıvamı yakalamayı kolaylaştırır. Kategoride Dakkın SDS-02 ile Rema'nın HK25 ve HK35 modelleri yer alır.
Dakkın SDS-02, 35 kg kapasitesi ve 0,55 kW gücündeki 220 V motoruyla ev elektriğinde çalışır; sanayi tipi tesisat gerektirmez. Redüktörlü güç aktarımı, motorun devrini düşürüp yoğurma kuvvetini artırdığı için koyu ekmek hamurunda bile makine zorlanmadan döner. 55 kg gövde ağırlığı çalışma sırasında makinenin yerinde sabit kalmasına yardımcı olur. Köy fırını, ev tipi üretim ve küçük ölçekli unlu mamul imalatı için dengeli bir seçenektir.
Her kullanımdan sonra fişi çekip kazanı ılık suyla silin; kurumuş hamur artığı bir sonraki yoğurmada kıvamı bozar.
Hamur yoğurma makineleri evde kullanılır mı? 220 V ile çalışan modeller evde kullanılabilir; yalnızca ağırlığı nedeniyle sabit bir yer ayırmak gerekir.
Sert hamurda nelere dikkat edilmeli? Su oranı düşük hamurlarda kapasitenin altında yükleme yapmak redüktör ve motor ömrünü uzatır.
